おはよ～でおさる

豚汁ウマ～いっすよね！大きい鍋で沢山作ると何故か旨さ倍増なんですよね。
でも今の季節はやっぱヤバいので4ハイ分だけ作ってお代わりして、ブヒブヒ

そーいえば去年、阿蘇の高森田楽で食べたけんちん汁みたいな椀物が凄く旨かったんです。優しいお出しで優しい甘み、でも凄くコク深い味。何故かな？と思ったらどうやら新鮮な野菜の力みたいです。もちろん作り手のおばちゃんの愛情もあるんでしょうが、派手ではないけど、しっかりとした自然のうま味甘みの力を実感したすばらしい食事でしたよ。また行きたいなぁ～！
そうそう九州は万能ネギ！小ネギ、青ネギとも言います。
ネギと言えばこの万能ネギの事です。太くて白緑半々のネギは長ネギとか太ネギとか言うかな。薬味は万能ネギで鍋物などは長ネギみたいに使い分けします。
でもウチは薬味も何故かその長ネギ、太ネギなんです。九州なのに・・・
２人だけなので刻んで水気をよく切って冷凍したりします。食べきれないし今ネギ高いし…
で、一昨日の豚汁もネギを天盛りにして食べました。納豆もネギをドバァーが旨いっす２人ともネギ好きなんで　
白髪ネギがやっぱシャキシャキして旨いんですが面倒くさ～いのでチャカチャカ普通に切ってしまいま～す

実は僕は料理をするのが下手でしかも嫌いなんです。でも食いしん坊だから仕方なーくやりますが、いつも？？？な味。よくとしくんが食べてくれると感謝すらしてますですよ。
手抜きは必要不可欠です。当然です
昨日の晩ご飯は凄かったですよ。カップラーメンがテーブルに乗ってました。おかずが足りなかったんです。。。

で、最近ただでさえ少ない料理のレパートリーが尽きて困ってマス。
けちゃっぷさん何か教えてぇ～！で、もちろん簡単！安い！のがイイです！！
お願いでしゅっ！！！

わぁ～朝から長文m(__)m