お昼の腹痛も治まったので・・・

晩ご飯は鍋焼きうどんと茄子の味噌炒め。
今日は宮崎でも寒かったしおまけに風も強かったし
こんな日は暖かいものが食べたいよねぇ～

茄子はこの前のドライブで熊本県錦町の道の駅で買ったヤツが
まだ残ってたのでそれ使ったぁ。
買ってから一週間以上経ってるけど今がスーパーに売ってる様な鮮度。
スーパーっていつ頃仕入れたモノ売ってるんだろう？
道の駅と比べたらいけないのかもね。

あぁ～今日もお腹いっぱいで幸せぇ～